Produtos mexicanos:
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- Milho: Apesar da introdução do trigo e do arroz no México, o principal amido continua sendo o milho em quase todas as regiões do país. Embora possa ser comido fresco, a maior parte do milho é seca, depois misturada com limão e moída em uma pasta chamada masa (consulte Nixtamalização).
Esta pasta também é usada...
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