Xixi de gato: locut. O cheiro de xixi de gato é um cheiro muito característico e muito expressivo. É semelhante a botões de groselha ou a um arbusto de buxo amassado (cujo cheiro excita os gatos). Esse cheiro de xixi de gato geralmente emana do Sauvignon Blanc colhido antes de sua plena maturidade e de certos Sancerres de solos argilo-siliciosos. De fato, Sauvignon contém pelo menos cinco compostos voláteis com função tiol (compostos de enxofre, derivados de álcool)...
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