Retificação: nf A retificação de bebidas espirituosas é uma destilação que consiste em separar as substâncias jogando com a diversidade do seu grau de volatilidade. Uma mistura é aquecida até que os sucessivos pontos de ebulição desses componentes sejam atingidos.
O vapor de cada um deles é coletado separadamente. Se a substância já estiver purificada ou de composição constante, ou seja, se todos os seus componentes volatilizarem à mesma temperatura, a operação deixa de ser uma distinção...
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