Véraison: nf Véraison é a época do ano em que a uva incha e muda de verde para vermelho brilhante para uvas pretas, ou amarelo translúcido para uvas brancas e rosa para uvas cinzentas. Começa a adquirir a cor que terá quando maduro. Os frutos anteriormente duros amolecem.
- Data e duração: O processo dura cerca de quinze dias para que todos os bagos sejam verificados. O pintor de cada baga é rápido, da ordem de alguns dias, mas sempre...
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