Tio Pepe : Tío Pepe (en espagnol, "Oncle Pepe" , du nom de l’un des oncles des fondateurs) est une famoso marca de Xerez.
É principalmente conhecido por sua estilo multa de xerez seca fabricada de variedade de uva Palomino.
La marca Tío Pepe appartient à la casa González Byass Sherry.
Tío Pepe a fondé son sucesso recente no dele promoção como um vinho branco muito seca à servir paraaperitivo, visant ainsi à se diferenciar do xerez de ruim qualidade e deles reputação bas de alcance.
Os soleras (*) Tío Pepe ont été criado en 1844 et fonctionnent sans interruption depuis lors.
(*) soleras : método de vinificação do vinhos xerez.
Referências cultural : Dans le roman de l’écrivain et scénariste britannique Len Deighton, The Ipcress File (1962), le protagoniste, (appelé Harry Palmer dans le film et la série télévisée), boit Tio Pepe lors d’une de ses rencontres avec son patron Ross.
Site oficial de Tio pepe
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