Pascal: Pascal é uma variedade de uva bastante rústica, cultivada principalmente na Provença. Esta casta é uma das castas secundárias utilizadas na montagem de vinhos AOC, como os vinhos Cassis. É também conhecido como branco castanho, pascaou ou pascolu.
Ele brota tarde e cresce principalmente em solo calcário e seco. Geralmente é abreviado. Bem exposto, o pascal dá uma produção muito boa. Podridão cinzenta e ...
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