Pútrido: adj. Esse cheiro de matéria orgânica em decomposição, muitas vezes em ambiente redutor, geralmente se origina das borras em putrefação. As moléculas responsáveis são compostos de enxofre. Assim, esse gosto de mercaptanos que dá odores nauseantes de suor, alho e até ovo podre está ligado à redução devido à falta de aeração. É devido a uma má combinação entre hidrogênio e SO2....
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