Cortiça: nm Material natural que constitui a rolha. Provém do sobreiro. A sua área de vegetação estende-se por todo o Mediterrâneo. Uma de suas qualidades, quando é despojada da casca, é renová-la de cinco a dez milímetros por ano. Mas sua propriedade essencial vem de sua capacidade de estabelecer uma troca respiratória entre o vinho e a atmosfera circundante. Na verdade, é feito de um tecido impermeável preenchido com 85% de ar, que comprime até 35% ...
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