Estresse hídrico: locut. O estresse hídrico é a reação da videira à falta de água no solo. Este sintoma de escaldamento, que pode alterar a cor das uvas, resulta na redução da atividade das folhas mais expostas ao sol. Dado o significativo stress hídrico, algumas vinhas podem, de facto, sofrer desfolha natural (queda das folhas no verão, levando a um abrandamento na alimentação das próprias uvas). Resultado, safras atípicas...
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