Ebuliômetro: nm Dispositivo automático que determina a concentração de etanol em vinhos e meios de fermentação.
Desenvolvido por volta de 1870, constantemente aprimorado e utilizado em todo o mundo, o ebuliômetro é o dispositivo mais simples
permitindo testar diretamente e com precisão o teor alcoólico de vinhos secos.
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