Corante: n.m. Proibido hoje, sempre se usou corante. Eles foram usados como corantes naturais para reforçar a cor de um vinho considerado muito claro. Assim, no século XIV, se usava o suco de amora e sabugueiro e, no século XVII, certos produtos exóticos como lascas de madeira de Campeche ou da Índia, espinafre da Virgínia ou pó de cochonilha. No final do século XIX surgem cores artificiais com vinhos açucarados tingidos com rosanilina ...
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