Sikhye (bebida coreana): Sikhye (식혜, também escrito shikhye ou shikeh; também chamado de dansul ou gamju) é uma bebida alcoólica tradicional coreana de arroz doce, geralmente servido como sobremesa. Além de seus ingredientes líquidos, o sikhye contém grãos de arroz cozido e, em alguns casos, pinhão. É semelhante ao jiuniang chinês e ao amazake japonês.
Preparação: Sikhye é feito despejando água de malte sobre o arroz cozido. A água...
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