Tibouren: A tibouren (ou tiburen), uma uva preta cultivada nas margens do Mediterrâneo, é conhecida por sua nobreza. Bouquet, quente, é a melhor uva da Provença, com a Mourvèdre, à qual está associada na Paleta.
A origem do tibouren ainda não está clara. Alguns dizem que foram os romanos que o descobriram na Ásia Menor e depois o introduziram na Europa.
Se a casta amadurecer no 2º período intermédio, a conservação das uvas no toco é ...
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