Ele tem três estrelas no Guia Michelin desde 2007 e gerente de hotel do Grupo Yannick Alléno.
Biografia de Yannick Alléno:
Yannick Alléno nasceu em Puteaux em uma família de bistrôs. Desde cedo, ele teve uma paixão por cozinhar. Ele explica que quando estava fazendo a lição de casa com a mãe: "Eu não estava nas saias dela...
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