Juan María Arzak Arratibelk : Juan María Arzak Arratibelk est un Chef cuisinier basque espagnol et propriétaire du restaurant Arzak. Il est nem le 31 juillet 1942 à Saint-Sébastien, villas localizado dans le Pays basque espagnol. Il est réputé como o étant l'un des mais grande mestres de la nouvelle cuisine basque.Juan Mari Arzak a deux filles, Marta et Elena, avec Maite Espina. Il formas sa fille Elena Arzak à assumir la relève du restaurant. Elle a gagné le Veuve Clicquot World's Best Female Chef au W...
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