Terminar: v. tr. “Finalizar” é terminar uma preparação com uma afinação final do tempero, consistência, decoração, etc. Algumas sopas são finalizadas adicionando raminhos de cerefólio, manteiga fresca e creme de leite fresco.
Uma civeta, em particular de jogo, geralmente "termina" por uma conexão com o sangue.
Um prato coberto com molho Mornay é "acabado" com um esmalte sob a grelha....
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