Vitamina B5: A vitamina B5, correspondente ao ácido pantotênico, é uma vitamina solúvel em água. É um precursor metabólico da coenzima A, essencial para a síntese e metabolismo de proteínas, carboidratos e lipídios.
Ocorrência natural: A raiz etimológica vem de πάντοθεν (pántothen) que, em grego, significa “em todos os lugares”: esta vitamina é de fato encontrada em quase todos os alimentos. No entanto, é encontrado em proporções particularmente concentradas nos g...
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