Tyndallization: nf Tyndallization é um processo de esterilização moderada que permite eliminar do meio as formas de resistência das bactérias que são os esporos muito praticados no início do século XX. Leva o nome do cientista irlandês John Tyndall e ainda é praticado, muitas vezes sob o nome de "tratamentos térmicos de baixa temperatura".
O aquecimento convencional não mata os esporos mais capazes de suportar altas temperaturas.
Para eliminar formas...
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