Tandoor: O tandoor (ou tandoor) é uma espécie de forno de terracota em forma de jarra, tradicionalmente enterrado no chão. É usado na culinária indiana, chamada tandoori, mais particularmente na do Punjab. O tandoor também é usado na Ásia, particularmente no Uzbequistão. O tandoor é alimentado por algumas horas com brasas até que as paredes fiquem suficientemente quentes, a comida é introduzida uma vez que o fogo é extinto, muitas vezes em um pequeno espeto (pré...
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