Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um aditivo alimentar (código europeu E202), mais precisamente um conservante.
Quimicamente, é um sal de potássio do ácido sórbico (código europeu E200).
É sintetizado quimicamente e é encontrado em muitos alimentos, como iogurtes de frutas, molhos, bebidas ou mesmo certas manteigas com baixo teor de gordura.
Toxicologia: O sorbato de potássio puro é irritante para a pele, os olhos e o trato respiratório.
O ...
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