Sobremesa: nm Uma sobremesa é o último prato de uma refeição. Este termo genérico inclui queijo, preparações doces (sobremesas, pastelaria e gelados) e fruta fresca, servidas, em princípio, após o queijo. O queijo também pode servir como sobremesa, principalmente no almoço. A palavra vem de “servir” (retirar o que foi servido) e, portanto, designa tudo o que é oferecido aos convidados uma vez retirados os pratos anteriores e os utensílios de servir correspondentes.
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