Safrole: O safrol é um fenilpropeno (*). Também conhecido como shikimol, é encontrado como um líquido levemente amarelo ou incolor. É o principal constituinte do óleo de sassafrás.
Origem: O safrol está naturalmente presente em pequenas quantidades em muitas plantas, a partir do qual previne o ataque de certos insetos. As principais plantas utilizadas para sua extração são Sassafras albidium, uma árvore nativa do leste da América do Norte, e Ocotea...
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