Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) : locut. Les Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) sont des alimentos ayant subi une première transformation ou preparativos comida composites nécessitant seulement une finition au moment de leur emploi.
Il existe une vaste gamme de ces Produto semi-élaborés (queijo ralado, legumes detalhados en cubos, molhos desidratado, mistura en poudre para Maquiagem do pastelaria, etc.), destinés surtout au secteur industrial do pratos cozidos e restauração.