Poliol: nm O poliol é um adoçante denominado "enchimento", cujo poder edulcorante é inferior ao do açúcar. Mesmo que sejam mal absorvidos pelo trato digestivo, os polióis ainda são parcialmente utilizados pelo corpo e, portanto, fornecem energia (4 Kcal ou 17 por grama). A sua utilização na indústria alimentar (especialmente na confeitaria) é regida por uma diretiva europeia, da mesma forma que todos os aditivos alimentares e rotulagem dos produtos.
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