Lavar: v.tr. “Lavar” significa remover as impurezas dos alimentos (areia, terra, insetos, etc.) mergulhando-os em água fria, possivelmente com um pouco de vinagre adicionado.
Os produtos da terra, cuja superfície muitas vezes está suja, devem ser, especialmente se forem comidos crus, cuidadosamente lavados em banhos sucessivos.
A alface, em especial, requer vários banhos, mas com cuidado, pois é frágil.
Alguns alimentos muito delicados são simplesmente enxugados (...
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