Ferro: nm O ferro é um oligoelemento essencial da hemoglobina nos glóbulos vermelhos e na mioglobina muscular. As necessidades de ferro, normalmente estimadas em 10 ou 15 mg por dia, são muito maiores em mulheres grávidas (20 a 30 mg) e em crianças.
Os alimentos mais ricos em ferro são miudezas e carnes, mariscos, frutas oleaginosas, gemas de ovos, leguminosas, certos vegetais verdes (espinafre, salsa) e pão, enquanto os produtos lácteos, f ...
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