Para nivelar: v.tr. (palavra que vem de shave) “To shave” é reduzir a parte de algo. Na cozinha, é rente: folhas, raízes, topos.
Também está cortando os pedaços de massa de uma massa saindo do molde.
Quando o círculo estiver escuro, use uma faca e posicione-a horizontalmente na borda do anel de torta. Depois contornamos o molde com a faca para retirar o excesso de massa e ficar com uma borda bem lisa e regular....
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