Merengue: v.tr. "Merengue" é para mascarar ou decorar com massa de merengue (merengue italiano ou claras de ovo batidas com açúcar) uma sobremesa ou uma massa, depois colocar no forno sob a grelha para dar-lhes um tom dourado superficial, chamado "merengue".
Também dito quando o açúcar em pó é incorporado em claras de ovos batidas.
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