Lactato de sódio: locut. O lactato de sódio é um sal de sódio e ácido lático. É produzido pela fermentação de uma fonte de açúcares como o milho, então a neutralização do lactato de sódio leva à formação do composto com a fórmula molecular NaC3H5O3.
Já em 1836, o lactato de sódio era considerado mais um sal ácido fraco do que uma base. Além disso, já se sabia que os íons lactato precisavam ser metabolizados pelo fígado antes que o sódio pudesse se apresentar...
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