Guitarra (folha): nf A folha da guitarra é feita de película alimentar de polietileno que permite moldar chocolate ou outras pastas, para criar decorações e mensagens de chocolate. A folha da guitarra garante um bom brilho do chocolate.
O princípio de utilização é muito simples: tem de derreter o chocolate e depois colocá-lo no bolso ou espalhar com uma espátula e criar uma decoração na folha. Colocamos tudo no frio para endurecer o chocolate que vai decolar com facilidade e ficar com um aspecto brilhante.