Mignonette: s. Mignonette é o nome dos grãos de pimenta (geralmente brancos) triturados grosseiramente em um almofariz para temperar bifes, carnes grelhadas, etc.
Junto com o estragão, a mignonette é um componente básico do molho Béarnaise.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.