Fitohemaglutinina: Fitohemaglutinina, ou phasin (PHA) é uma lectina encontrada em plantas, particularmente em leguminosas, incluindo feijão.
Esta substância tem muitos efeitos fisiológicos e é útil em pesquisas médicas. Em altas doses, é uma toxina.
Aspectos bioquímicos: a fitohemaglutinina é composta por duas proteínas relacionadas chamadas leucoaglutininas (PHA-L) e PHA-E.
As letras E e L lembram o fato de que essas proteínas se aglutinam, res...
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