Moer: v.tr. "Broyer" (palavra que vem do germânico "brekan" que significa "quebrar"), é esmagar ou reduzir em pedaços muito pequenos, por pressão ou choque de vários ingredientes com um rolo, robô, misturador, argamassa...
É triturar vários ingredientes usando um rolo, um robô, um misturador, para obter pasta, pó, trituração mais ou menos fina.
Você pode moer frutas, avelãs, amêndoas, amendoins, peixes, vegetais, etc.
Também usamos: esmagar, esmagar, ...
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