Emulsionar: v.tr. “Emulsionar” é causar a dispersão de microgotículas de um líquido em outro líquido para misturá-las e causar a coesão de um material com outro, imiscível. Também chamado de emulsificante.
Emulsionar é causar a dispersão de microgotículas de um líquido em outro líquido para misturá-las e causar a coesão de um material com outro, imiscível.
Exemplo: obter uma emulsão batendo os ovos na manteiga ou...
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