Dissolver: v.tr. Na culinária, "dissolver" é a decomposição de um corpo sólido combinando-o com um líquido de forma a destruir completamente a agregação de suas moléculas.
Alguns gases, líquidos ou sólidos, algumas substâncias podem se dissolver (derreter) na água. Mudança do estado sólido para o líquido.
Dissolva o sal na água para cozinhar massas, legumes, etc.
Dissolva a gelatina em um líquido morno.
Pelo calor, os ingredientes ativos: chás de ervas, infusão...
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