DLC (Usage Limit Date): "DLC" é um acrônimo que designa o prazo de validade de produtos alimentícios cujas qualidades microbiológicas os tornam perecíveis após um curto prazo de validade e podem representar um perigo para a saúde humana.
O DLC fica a critério do profissional, exceto para produtos sujeitos a regulamentação (Código do Consumidor Francês R. 112-9). Neste último caso, é calculado para uma temperatura de armazenamento...
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