Cozinha: nf Uma cozinha é uma sala reservada para a preparação de alimentos. A cozinha, como sala separada, surge por volta do século V aC. J. - C., mas, na Antiguidade, conserva um carácter religioso: a lareira onde cozinham as carnes e os legumes é também a ponte da fornalha do culto dos deuses lares (as almas dos antepassados tornam-se protectoras da lareira).
As cozinhas romanas das grandes residências já estão muito bem equipadas, com cisterna, pia, forno de pão, cavidades feitas nos planos...
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