Cuisson : n.f. La cuisson est une opération culinária consiste em fazer, grâce à l'açao da calor, tem comida comestível mais appétissant et savoureux, et à favoriser sa conservation. Beaucoup de fruits et de légumes peuvent se manger crus, ainsi que dans certains cas la viande, le peixe et les œufs, mais la plupart de ces produits sont cuits. On peut leur appliquer huit techniques de cuisson : la friture, la grillade, le rôtissage, le sauté, la fricassée, le bouilli (immersion dans l...
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