Conservas: nf Uma conserva é um produto alimentar acondicionado em recipiente estanque a líquidos e gases, tendo sido submetido a tratamento térmico em autoclave para assegurar a sua conservação à temperatura ambiente (Ver Conservas).
O tratamento térmico é realizado a temperaturas entre 107 e 150°C; destrói todos os micróbios e microorganismos, incluindo as formas esporuladas, sendo o objetivo a destruição dos esporos das diferentes espécies de Clostr...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.