Embalagem: nm Embalagem é o conjunto de técnicas e processos destinados a conservar, transportar e apresentar produtos alimentícios aos consumidores. A embalagem deve proteger os géneros alimentícios de danos no seu valor nutritivo ou no seu sabor. Do ponto de vista comercial, deve ser atraente e prático, mas acima de tudo informativo (decreto francês de 1984 sobre a rotulagem de alimentos pré-embalados; na Bélgica, as últimas regulamentações,...
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