Cavaleiro: nm "Colocar em cavaleiro (ou anel de sinete)", é dispor os elementos de um prato (fatias, costeletas, fatias, adorno, etc.) fazendo com que se sobreponham parcialmente. Em um prato redondo, esses elementos são dispostos em coroa, Em um prato longo, eles são dispostos em fileiras escalonadas ou alinhadas....
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