Aldeído: nm (palavra proveniente do latim científico al(cohol) dehyd(rogenatum) “álcool desidrogenado”).
O aldeído é um composto orgânico no qual um átomo de carbono está ligado por uma ligação dupla a um átomo de oxigênio e a um átomo de hidrogênio. Os aldeídos são usados para dar odor a certos produtos alimentícios; O acetaldeído, ou etanol, descoberto em 1774 pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, tem um cheiro característico de maçã verde.
Citação do escritor francês...
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