Alergênicos e informações para clientes de restaurantes: O decreto francês relativo à comunicação de donos de restaurantes aos seus clientes sobre a presença de alérgenos em seus pratos foi publicado no Diário Oficial em 19 de abril de 2015. E é aplicável desde 1º de julho de 2015.
Aqui está a lista de 14 substâncias que podem causar alergias ou intolerâncias:
- Cereais contendo glúten (*): trigo, centeio, cevada, aveia, espelta, kamut ou suas cepas e produtos hibrid...
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