Acomode: v.tr. Acomodar é preparar, cozinhar, transformar um produto antes e / ou depois de seu cozimento.
Acomodar é escolher um método de cozimento, um tempero, uma apresentação.
Acomodar é a arte sutil de combinar sabores, cheiros, cores e formas.
É, na cozinha do dia-a-dia, a arte de criar, de inovar.
Muitas vezes é também o reflexo de uma tradição regional.
Veja também Acomodar em Gíria da boca....
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