Camada: nm Uma camada é uma base geralmente esculpida em pão de sanduíche, usada para temperar peças frias, como quentes e frias, especialmente para buffets. As camadas também já foram amplamente utilizadas para peças de pastelaria. Tornou-se então mandris de madeira, decorados com pastilhas, maçapão, açúcar trabalhado, torrone, etc. Mais tarde, as arquibancadas foram feitas de preparações de massa comestível....
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