Codex Alimentarius: O Codex Alimentarius é um programa conjunto da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e da Organização Mundial da Saúde (OMS) que consiste em um compêndio de normas, códigos de uso, diretrizes e outras recomendações relacionadas à produção de alimentos. e processamento que visam garantir a segurança alimentar, ou seja, a proteção dos consumidores e trabalhadores da cadeia alimentar, e a preservação de...
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