Ácido graxo saturado: um ácido graxo saturado é um ácido graxo com átomos de carbono totalmente saturado com hidrogênio. Cada carbono carrega o máximo de hidrogênio possível. Não podemos adicionar hidrogênio à molécula: ela está saturada.
Todas as ligações entre os carbonos são simples (sem ligações duplas carbono-carbono).
As gorduras saturadas, um tipo de lipídio, são triglicerídeos obtidos pela reação de três moléculas de ácidos graxos saturados com uma molécula de glicerol.
Sourc ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.