Rabe de brócolis: Rabe de brócolis ou rapini (nome botânico Brassica rapa Grupo Cima di Rapa = Brassica ruvo) é uma espécie […]
Legumes
nabo
Grelos: Grelos é um broto de brócolis rabe colhido antes da floração, com sabor que lembra brócolis, mas também […]
Alcachofra Romanesco
Alcachofra Romanesco: A alcachofra Romanesco é uma variedade que produz maçãs roxas de bom tamanho ((família Asteraceae – […]
Carciofi alla giudìa (culinária italiana)
Carciofi alla giudìa (cozinha italiana): Carciofi alla giudìa (literalmente “alcachofras judaicas”) é uma das […]
Nabo
Turnep: nm (palavra vinda do inglês turnip, turnep, from to turn “to turn”, e do inglês antigo naep “[…]
Purê de tomate
Purê de tomate: O purê de tomate é um líquido espesso feito ao cozinhar e escorrer os tomates. […]
Yukon Gold (batata)
Yukon Gold (batata): Yukon Gold é uma variedade de batata de polpa amarela cultivada […]
tomate uva
Tomate Grape: Um tomate grape é uma variedade de tomate que se acredita ser de origem do sul da Ásia, semelhante em forma […]
Ervilhas Boucous
Ervilha Boucoussou: A ervilha Boucoussou faz parte da família Fabaceae (nome botânico: Lablab niger). Gênero […]
Huauzontle
Huauzontle: O huauzontle é uma espécie de planta comestível nativa do México (família Amaranthaceae – nome botânico Chenopodium […]
xoconóstolo
Xoconostle: O xoconostle é um cacto mexicano (família Cactaceae – nome botânico: Opuntia Joconostle) cujo fruto […]
Chaya
Chaya: A planta chaya é nativa do México (família Euphorbiaceae – nome botânico: Cnidoscolus aconitifolius).
Chipilin
Chipilín: O chipilín é uma espécie de plantas herbáceas perenes (família Fabaceae – nome botânico: Crotalaria longirostrata), […]
pimenta malagueta
Pimenta Malagueta: A pimenta Malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens (família Solanaceae), é um tipo de pimenta […]
Pimenta Tabasco
Pimenta Tabasco: A pimenta tabasco é uma variedade da espécie de pimenta Capsicum frutescens tabasco (família Solanaceae), nativa da […]
Roseau
Junco: O termo "junco" é usado para várias plantas de solos úmidos bastante grandes, com caules ocos e rígidos, […]
Pimenta Chilhuacle Negro
Pimenta Chilhuacle Negro: A pimenta Chilhuacle Negro é uma variedade de pimenta nativa das regiões de Oaxaca e […]
fuligem de milho
Carvão do milho: O carvão do milho é uma doença do milho causada por um fungo patogênico, Ustilago maydis. […]
Synide
Synure: Synure é um gênero de plantas asiáticas na tribo Cardueae dentro da família […]
Lente coral
Lentilha coral: A lentilha é uma leguminosa (ou pulso). É um dos primeiros vegetais a ser […]
Konjac (planta)
Konjac (planta): Konjac é uma planta da família Araceae (nome botânico: Amorphophallus konjac). É um […]
Dracena
Dracena: A dracena é um gênero de plantas da família Asparagaceae (nome botânico: Dracaena). Esse gênero […]
Couac (cozinha da Guiana)
Couac (cozinha guianesa): Couac é uma sêmola feita de raiz de mandioca descascada, macerada em água, […]
Salsa selvagem do leste asiático
Salsa Selvagem do Leste Asiático: Salsa selvagem do Leste Asiático (família Apiaceae – nome botânico: Cryptotaenia […]
longa cabaça
Cabaça longa: A cabaça longa é uma variedade de cabaça (nome botânico: Lagenaria longissima, às vezes […]
Batata frita
Croustille: (palavra que vem de crisp). Uma batata frita é uma pequena fatia frita feita de batatas, […]
Níger
Níger: O Níger é uma espécie de plantas dicotiledôneas da família Asteraceae (nome botânico: Guizotia abyssinica […]
Ervilhas de abobrinha
Ervilhas Marrowfat: As ervilhas Marrowfat são ervilhas verdes maduras (família Fabaceae – Nomes botânicos: Pisum sativum […]
Loira gorda preguiçosa (salada)
Loira preguiçosa grande (salada): A loira preguiçosa grande é uma salada muito grande tipo alface (família Asteraceae – […]
milho vermelho
Milho vermelho: Cultivado no País Basco (sudoeste da França), desde o início do século XIX, milho grande […]