Milho vermelho: Cultivado no País Basco (sudoeste da França), desde o início do século XIX, milho grande […]
Glossário do produto
canela vietnamita
Canela vietnamita: A canela vietnamita é uma árvore perene (família Lauraceae – Nome botânico: Cinnamomum […]
Pimenta Pequin
Pimenta Pequin: A pimenta Pequin (ou piquín) é uma cultivar de pimenta comumente usada como tempero. Pimenta Pequin […]
tamala de canela
Cinnamon tamala: A canela tamala é uma árvore da família Lauraceae (nome botânico: Cinnamomum tamala), originária […]
Panch phoron (especiaria asiática)
Panch phoron (especiaria asiática): Panch phoron (ou Pancha Phutana) é uma mistura de especiarias inteiras, originárias da […]
mar mertensia
Mertensie marítima: Mertensie marítima é uma planta herbácea, perene e rasteira da família Boraginaceae (Boraginaceae […]
Banana Cavendish
Banana Cavendish: A banana Cavendish vem de uma bananeira de um subgrupo de cultivares de banana nativas do Vietnã e […]
Banana Lakatan
Banana Lakatan: A banana Lakatan é uma cultivar de banana diplóide nativa das Filipinas. É uma das cultivares de […]
Banana da Latunda
Banana da Latunda: As bananas da Latunda são cultivares triplóides (AAB) de bananas híbridas originárias das Filipinas (família Musaceae – […]
Piloncillo (açúcar)
Piloncillo (açúcar): O açúcar Piloncillo é um açúcar muito comum no Brasil, México, Peru, Argentina, América Central, Panamá, Colômbia, […]
Salsa - diferença entre salsa lisa e salsa encaracolada
Essas duas salsinhas, muito usadas como condimentos culinários, são da mesma família botânica das Apiaceae. Alguns preferem o sabor e […]
Espinafre havaiano
Espinafre havaiano: o espinafre havaiano é um arbusto perene da família Agavaceae (nome botânico: Cordyline [...]
Keluwak
Keluwak: O keluwak é uma árvore (nome botânico: Pangium edule - família Achariaceae) do mangue [...]
Minatamis na saging (cozinha filipina)
Minatamis na saging (cozinha filipina): Minatamis na saging (literalmente "banana doce") é uma sobremesa filipina em […]
Limão eureka
Lemon Eureka: Lemon Eureka (família Rutaceae - Nome botânico: Citrus limon Eureka) também é chamado de limão [...]
Limão rosa variegado
Limão rosa variegado: Limão rosa variegado, também chamado de limão variegado Eureka, ou limão [...]
Coco Kopyor
Coco Kopyor: o coco Kopyor é o lusus de um coco (ou coco [...]
Cultura
Cultura: nf (palavra do latim cultura – francês antigo: couture). A palavra “cultura” tem várias […]
Cardoon Espinhoso
Cardo espinhoso: O cardo espinhoso é um cardo (família Asteraceae, - Nome botânico: Cynara Cardunculus) de origem em Genebra (Suíça). Método […]
Chinotto (cítrico)
Chinotto (cítrico): Chinotto é uma fruta cítrica pequena e amarga produzida por uma árvore nativa da China, uma variedade de […]
flores de laranjeira
Flor de laranjeira: flor de laranjeira (ou flor de laranjeira amarga) é a flor branca perfumada da laranja azeda (família Rutaceae [...]
Ameixa victoria
Victoria Plum: Victoria Plum é uma variedade de ameixa nativa de Sussex, no sul da Inglaterra. Isto […]
Tomate azul
Tomate azul: tomates azuis, às vezes chamados de tomates roxos, são tomates que foram criados para produzir [...]
Pippin Simirenko
Reinette Simirenko: variedade de maçã reinette descoberta pelo pomologista ucraniano (*) Lev Simirenko em seu pomar e […]
Pear Seckel
Pêra Seckel: A pêra Seckel (também chamada de pêra açucarada) é uma pequena cultivar de pêra muito doce que [...]
Rosa Mosqueta
Rosa Mosqueta: Rosa Mosqueta é uma espécie de rosa pertencente à família Rosaceae (nome botânico: [...]
Cookie de Sarah Bernhardt (culinária sueca)
Biscoito Sarah Bernhardt (culinária sueca): O biscoito Sarah Bernhardt, em homenagem à atriz francesa Sarah Bernhardt (1844-1923), é um […]
Nypa (palmeira)
Nypa (palmeira): O nypa (ou nipa) é um gênero de plantas da família Arecaceae (palmeira). Não inclui [...]
Moringa
Moringa: Moringa é uma árvore nativa das regiões do Himalaia (família Moringaceae - Nome botânico: Moringa […]
Jardim
Jardim: nm (palavra proveniente do antigo francês gart “jardim”, do franco gard “cerco”, palavra germânica […]