Instituto de Ciências da Vinha e do Vinho: Instituto de Ciências da Vinha e do Vinho (ISVV) […]
Dicionário de vinhos e vinhas
Instituto Francês da Vinha e do Vinho
Instituto Francês da Vinha e do Vinho: O Instituto Francês da Vinha e do Vinho (IFV) é um […]
Janela de vinho
Vitrina na Via del Sole em Florença encimada por uma placa que indica os regulamentos para a venda de vinho […]
Graduação alcoólica adquirida por volume
Título alcoométrico volúmico adquirido: O título alcoométrico volúmico adquirido corresponde à graduação alcoólica expressa em (% vol.) Presente em […]
Colhedor de uva
Apanhadores de uva Ceifeira de uva: O apanhador é a pessoa que faz a vindima, ou seja, a vindima das uvas da vinha História de […]
Sauternes
Vinha Sauternes Sauternes: Sauternes é um vinho doce francês com denominação de origem controlada produzido em Sauternes (*), […]
Cooper - História e generalidades
Cooper: O Cooper é um artesão que faz barris (barris de madeira). Todo o know-how da Cooper é [...]
Sociedade de Harvesters
Sociedade de colheitadeiras: Em Champagne, uma Sociedade de Colheitadeiras (SR) é um encontro de viticultores, (geralmente da mesma família) que [...]
Whisky - Carbonização de Barris
Carbonização de barris: O envelhecimento em barris novos torrados é uma característica do bourbon, enquanto os barris ex-bourbon [...]
Whisky - Prova de entrada de barril
Whisky - Prova de Entrada em Barril: Quando o whisky entra no barril, sofre muitas alterações. Isso existe […]
Colheita
Colheita: v.tr. "Colher" significa colher as uvas da vinha. Colher (as uvas) para fazer vinho. […]
Enólogo
Enólogo: nm O enólogo é a pessoa que procede à vinificação, seja a transformação da uva ou do mosto […]
Espremer
Pressione: v.tr. "Prensar" significa prensar (frutas, sementes) para extrair um líquido (prensar, prensar). Pressione […]
Champagnização
Champagnisation: O processo tradicional que transforma o vinho Champagne em espumante (champagne) é chamado champagnisation ou [...]
Vinho de gengibre
Vinho de gengibre: o vinho de gengibre é um vinho fortificado inglês feito de [...]
Alcoolização
Alcoolização: nf Três significados para a palavra alcoolização: 1. Transformação em álcool (também usamos: alcoolização). 2 […]
Cuspa o vinho
Cuspir o vinho: "Cuspar" o vinho é um gesto comum durante as degustações. Ele permite que você aproveite […]
Comprimento na boca
Comprimento de boca: A expressão "comprimento de boca" designa um critério enológico que permite avaliar qualitativamente um vinho […]
Miscível
Miscível: adj. “Miscível” qualifica algo que pode se misturar, misturar-se com outra substância formando […]
XO e fora de idade
XO e Hors d'âge: XO é o nome comercial XO (que significa em inglês extra old – muito antigo) […]
Vinho de banana
Vinho de banana: O vinho de banana é um vinho de frutas feito exclusivamente de bananas. Ela […]
Retsin
Retsina: Retsina (ou vinho resinado) é um vinho seco branco ou rosé produzido na Grécia e também […]
Vinhos de frutas
Vinhos de frutas: Os vinhos de frutas são bebidas alcoólicas fermentadas feitas a partir de uma variedade de […]
Boza
Boza: Boza é uma bebida alcoólica fermentada feita de cereais (milho, trigo, milho, etc.). Muito popular sob o Império […]
afídio
Afídeo: Um pulgão é um pequeno inseto (ordem Hemiptera), um parasita de plantas. A superfamília Aphidoidea inclui cerca de […]
Vinho precoce
Vinho primeur: O termo vinho primeur é usado em dois sentidos muito diferentes, mesmo que em ambos os casos “primeur […]
Vinho Primeur - Lista dos primeiros vinhos franceses
Lista de vinhos precoces franceses Vinhos precoces franceses Denominações Certificação Vinho branco Vinho rosé (incluindo vinho cinza) Agenais vinho tinto IGP Branco Rosé […]
Vinificar
Para vinificar: v.tr. “Vinificar” significa tratar (os mostos) para fazer vinho…. Olá, Você deve ser um assinante para ler o […]
Brasserie
Cervejaria: Uma cervejaria é etimologicamente e historicamente o nome do lugar onde a cerveja é fabricada. Por metonímia, o […]
Título
Título: nm Em química, título é a razão entre a massa (ou volume) de uma substância dissolvida para […]